O que é uma cafetaria de especialidade?
É um projeto que trabalha com café rastreável e cuida de variáveis como a moagem, a receita, a água e a extração. A Atlas fornece contexto verificável sem atribuir certificações que o negócio não possui.
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49th Parallel · Main Street
Vancouver, Canada
Cafetería de 49th Parallel en Mount Pleasant, con espresso, filtro, cafés de origen y microlotes de la casa, junto al obrador de Lucky's Doughnuts.
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Coffee Roastery Modus Mount Pleasant
Vancouver, Canada
Cafetería original de Modus en Mount Pleasant, con perfiles de café estacionales, trazabilidad detallada y recetas que abarcan espresso y múltiples métodos de filtro.
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Elysian Coffee · Mount Pleasant
Vancouver, Canada
Tostador y tasting room de Mount Pleasant, donde la producción de Elysian comparte espacio con una barra dedicada a cafés estacionales para espresso y filtro.
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Kafka's Coffee · In the Park
Vancouver, Canada
Cafetería de Kafka's integrada en el parque de Smithe y Richards, con espresso de extracción ajustada, pour-over y batch brew de cafés de cosecha fresca tostados semanalmente en Vancouver.
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Vancouver, Canadá
Nemesis es una empresa de cafés especiales impulsada por la hospitalidad y compuesta por baristas, chefs y creativos altamente dedicados. Utilizan su búsqueda de pasión y los espacios en los que la exploran como catalizador para construir comunidad y crear cultura.
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Pallet Coffee Roasters Roastery Cafe & HQ
Vancouver, Canada
Cafetería de Pallet en Alexander Street, integrada en su sede de producción y centrada en cafés estacionales con origen, proceso y perfiles de preparación claramente documentados.
Ver perfilVancouver, Canada
Barra multi-roaster de Chinatown con varias opciones simultáneas de espresso, batch brew y pour-over, seleccionadas entre tostadores canadienses y lotes de perfil experimental.
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Vancouver, Canada
Tasting room de Strathcona construido alrededor de una microroastery y una barra capaz de servir una amplia rotación de cafés trazables en espresso y pour over.
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Vancouver, Canada
Cafetería de Gastown especializada en una selección rotatoria de tostadores internacionales, con cafés trazables y preparación en distintos métodos de filtro.
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Timbertrain Coffee Roasters Depot
Vancouver, Canada
Cafetería de Timbertrain en East Vancouver, abierta al espacio de producción y cata, con selección rotatoria de café, espresso y distintas preparaciones de filtro.
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