ROUND POINT CAFE
Cafetería y tostadero de Kobe con espresso, hand drip, AeroPress y French press, una selección de microlotes trazables y un trabajo de compra directa ligado a proyectos sociales y ambientales.
Kobe
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Rubia Coffee Roasters
Rubia Coffee Roasters es una tostaduría de café especial, una cafetería y un centro educativo en Kigali, Ruanda, fundado en 2016 por Mbonyi Kalisa Mathias. Su misión: defender la cultura del café de especialidad en origen, es decir, en el país donde crece el café.
Kigali
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Saftig Kaffe
Microtostadero y brew bar de Nørrebro centrado en tuestes claros, cafés naturales y anaeróbicos y preparaciones manuales de perfil intenso y frutal.
Copenhagen
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Saint Espresso
Flagship y tostadero a la vista en Here East, con café preparado en barra y una gama propia de lotes estacionales que detalla productores, variedades, procesos y altitudes.
London
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Santa Coffee
Cafetería de especialidad en el Soho de Málaga, con café recién tostado, espresso, filtro, cold brew, desayunos, opciones veganas, bizcochos caseros y zumos naturales.
Málaga
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Saredo Coffee
Roastery-café de Kusagae centrada en cafés tostados en la propia sede, con una barra pequeña y una propuesta pensada para disfrutar distintos perfiles como parte de la rutina diaria.
Fukuoka
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Savaya Coffee Market
Savaya ha cultivado relaciones sólidas con destacados profesionales del café, desde investigadores hasta agricultores y tostadores, enfatizando tanto la innovación como el respeto por la rica historia del café. Están comprometidos con el abastecimiento directo y construyen conexiones personales con las granjas que les proporcionan sus granos.
Tucson, Arizona
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Sea Island Coffee
Tostador londinense especializado en cafés de origen único raros y producciones limitadas, adquiridos directamente a fincas con las que mantiene relaciones de largo recorrido.
London
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Seven Mystery
SEVEN MYSTERY es una tostaduría de café especial con sede en Toronto, Canadá. Fundados en un compromiso con la calidad, la precisión y la consistencia a largo plazo, trabajan en estrecha colaboración con cafeterías y socios a través de sus instalaciones de tostado, ofreciendo cafés cuidadosamente desarrollados y soluciones de tostado refinadas.
Toronto
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Sevengrams · Lot Zero
Espacio técnico de Sevengrams con tienda y formación, unido a la microtorrefacción Lot Zero: trabaja microlotes trazables, perfiles de tueste, catas y cursos para profesionales y aficionados.
Milan
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Single O
Single O es un pionero de la escena australiana de cafés especiales, ubicado en el corazón de Surry Hills, Sydney. Desde 2003, han estado a la vanguardia del abastecimiento y el tostado, impulsados por la misión de celebrar las características distintivas de "origen único" de cada grano.
Sidney
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Sloane Coffee
Flagship, cafetería y tostadero de Splaiul Independenței con cafés trazables, barra espresso, laboratorio y producción en la propia sede.
Bucharest
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SlowMov
Cafetería y tostador de café de especialidad en Gràcia, con cafés de origen, repostería, venta de café en grano y una filosofía centrada en la sostenibilidad.
Barcelona
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SOLO Brewing Coffee Roasters
Tostador y coffee lab de Saldanha con espresso, V60, batch brew y cafés de origen tostados en el propio espacio, además de experiencias guiadas de tueste y cata.
Lisboa
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Special Guests Coffee
Cafetería y tostador de café de especialidad en Marylebone, Londres, enfocado en microlotes excepcionales, cafés de competición, espresso, filtro y una experiencia de café precisa y minimalista.
Londres
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Story and Soil Coffee
En Story and Soil Coffee, les encanta el café y su capacidad de sacar lo mejor de las personas. Disfrutan exhibiendo cafés y tostadores excepcionales que resaltan el trabajo de productores, agricultores y baristas.
Hartford, Connecticut
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Stray Coffee Roasters
Tostador y barra compacta de Westend orientada a tuestes claros, espresso y filtro, con lotes nombrados por sus productores y fichas que detallan finca, variedad, proceso, altitud y cosecha.
Munich
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Substance Café
Barra de degustación con reserva en el centro de París, donde Joachim Morceau tuesta en un Loring S7 y prepara espresso, V60 y cafés especiales o de competición frente a los visitantes.
Paris
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