
Apollon's Gold
Factory bar de Apollon's Gold en Akasaka con más de diez microlotes disponibles en pour-over y espresso, agua diseñada a medida y perfiles de extracción ajustados para mostrar variedad, acidez y limpieza.
Tokyo
Diretório de torrefações
Descubra torrefações de café de especialidade, as cidades onde trabalham, as suas cafetarias e os cafés disponíveis na Atlas.
4 torrefações

Factory bar de Apollon's Gold en Akasaka con más de diez microlotes disponibles en pour-over y espresso, agua diseñada a medida y perfiles de extracción ajustados para mostrar variedad, acidez y limpieza.
Tokyo

KOFFEE MAMEYA Kakeru ofrece una extraordinaria experiencia de café. A diferencia del estilo de las cafeterías habituales del pasado, su experiencia es como si fueras a un restaurante a disfrutar de los ingredientes y técnicas cuidadosamente seleccionados del chef.
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Roastery abierta al público en Honjo donde Leaves tuesta y sirve una selección cambiante de cafés de alta calidad, trabajados para expresar dulzor, aroma, acidez limpia y la identidad de cada origen.
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Cafetería y roastery de ONIBUS en Yakumo, donde el tueste propio, el control semanal y la preparación técnica articulan una propuesta centrada en cafés trazables de alta calidad.
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Explore cidades com torrefações e cafetarias que torram o próprio café.
Guia de torrefações
As torrefações transformam cafés verdes de diferentes origens através de perfis de torra pensados para espresso, filtro ou outros métodos. A Atlas reúne marcas, localizações e cafés disponíveis para que possa conhecer quem está por detrás de cada embalagem.
O diretório não cria catálogos paralelos nem atribui cafés a uma marca sem evidência. Quando uma torrefação liga o seu catálogo, os produtos elegíveis podem aparecer no marketplace com preço e disponibilidade canónicos.
Uma torrefação seleciona café verde, desenvolve perfis de torra e partilha informação como origem, processo, variedade e recomendações de preparação quando disponível.
Quando uma torrefação está ativa no marketplace, a Atlas mostra apenas os seus cafés vendáveis e permite consultar variantes, preço, disponibilidade e envio antes do checkout.
Uma torrefação pode reivindicar a marca, completar o perfil e ligar o catálogo. A Atlas mantém uma revisão comercial final antes de ativar vendas ou publicar informação profissional.
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