O que é uma cafetaria de especialidade?
É um projeto que trabalha com café rastreável e cuida de variáveis como a moagem, a receita, a água e a extração. A Atlas fornece contexto verificável sem atribuir certificações que o negócio não possui.
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London, Reino Unido
Pequeño tostador londinense con cafetería y tienda en Kirkdale, dedicado a cafés de especialidad de origen sostenible y tostados en su propio proyecto.
Ver perfilMorning People - Specialty Coffee
Marbella, España
Cafetería de especialidad plant-based en Marbella, centrada en desayunos, brunch, café de especialidad, platos veganos creativos y una experiencia luminosa, tranquila y muy cuidada cerca del centro y del paseo marítimo.
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Morrow Coffee Gran Via
Barcelona, España
Cafetería y tostador de café de especialidad en Barcelona, con café tostado propio, espresso, filtro, cold brew, bollería y una propuesta moderna centrada en calidad y consistencia.
Ver perfilParis, France
Barra de Rue des Halles con una cuidada rotación de tostadores internacionales y preparaciones de espresso, V60, Chemex y cold brew.
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MTRM roast — József utca
Budapest, Hungary
Microtostadero y showroom de József utca donde el equipo tuesta sus propios lotes y los sirve como espresso, filtro y batch brew. El catálogo detalla finca o estación, variedad, altitud y proceso.
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Prague, Czechia
Flagship de Doubleshot en Karlín, con espresso y un programa de filtro que incluye V60, batch brew y degustaciones comparativas de cafés de origen.
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Piñas, Ecuador
Eli Romero, barista profesional de SCA, fundó e inauguró Mulano Coffee Shop en 2022. Este café está ubicado en el sur de Ecuador en una ciudad de 25.000 habitantes llamada Piñas, lo que la convierte en la primera cafetería de especialidad de la Provincia de El Oro.
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Madrid, España
Cafetería de especialidad en Chamberí, Madrid, conocida por su carta de cafés, bebidas creativas, dulces y una identidad muy vinculada al pistacho. Un local con personalidad propia, ambiente acogedor y una propuesta reconocible dentro de la escena specialty madrileña.
Ver perfilMadrid, España
Cafetería de especialidad y cocina en Madrid, con café, brunch, bakery, platos dulces y salados y un ambiente muy visual. Un espacio actual, popular y cuidado, pensado para desayunar, merendar o disfrutar una pausa con café y comida.
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Buenos Aires, Argentina
Negro Cueva de Café fue fundado en 2015 con el propósito de brindar una nueva y placentera experiencia al público porteño, convirtiéndose en la primera cafetería de especialidades del centro de Buenos Aires. Su café es preparado y servido por baristas capacitados y certificados, quienes guían a sus clientes en el descubrimiento de cada detalle del café que disfrutan.
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Vancouver, Canadá
Nemesis es una empresa de cafés especiales impulsada por la hospitalidad y compuesta por baristas, chefs y creativos altamente dedicados. Utilizan su búsqueda de pasión y los espacios en los que la exploran como catalizador para construir comunidad y crear cultura.
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Next Level San Juan
Málaga, España
Cafetería de especialidad en el centro histórico de Málaga, ubicada en Calle San Juan, con terraza, brunch y una propuesta moderna centrada en café de calidad.
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Next Level Specialty Coffee Atarazanas
Málaga, España
Cafetería de especialidad en el centro de Málaga, junto al Mercado de Atarazanas, con café de especialidad, brunch, desayunos y repostería.
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Granada, España
Cafetería de especialidad en Granada, ubicada en el Realejo, con espresso, filtro, cold brew, desayunos, opciones veganas y un ambiente tranquilo.
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London, United Kingdom
Cafetería independiente de Peckham centrada en single origins, espresso y batch brew, con una biblioteca de guías para V60, AeroPress, Kalita y otros métodos.
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Nomad Coffee Lab
Barcelona, España
NOMAD Coffee Lab es una cafetería de especialidad en Barcelona concebida como un espacio donde el café es el auténtico protagonista. Destaca por su enfoque en la calidad, la precisión en cada preparación y una experiencia muy centrada en quienes buscan café de alto nivel en un entorno moderno y con identidad propia.
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Nomad Coffee | Petit Nomad
Barcelona, España
Petit Nomad by NOMAD Coffee es una cafetería de especialidad en Barcelona con un aire clásico e inspiración italiana, pensada para disfrutar de un muy buen espresso, bollería y producto sencillo pero bien elegido en pleno centro de la ciudad. Pequeña en tamaño pero con mucha personalidad, es una parada ideal para quienes buscan café de alto nivel en un espacio con encanto, a pocos pasos de Plaça Catalunya.
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Nomad Frutas Selectas
Barcelona, España
NOMAD Coffee Frutas Selectas es una cafetería de especialidad en Barcelona, en Poblenou, pensada para quienes buscan café de altísimo nivel en un espacio moderno, cuidado y con mucha identidad. Destaca por su enfoque en cafés seleccionados y tostados por la propia casa, una propuesta centrada en la calidad y una experiencia muy pulida para disfrutar del café con calma.
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