¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
Mont58 Coffee
London, Reino Unido
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Pequeño tostador londinense con cafetería y tienda en Kirkdale, dedicado a cafés de especialidad de origen sostenible y tostados en su propio proyecto.
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Morning People
Morning People - Specialty Coffee
Marbella, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de especialidad plant-based en Marbella, centrada en desayunos, brunch, café de especialidad, platos veganos creativos y una experiencia luminosa, tranquila y muy cuidada cerca del centro y del paseo marítimo.
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Morrow Coffee
Morrow Coffee Gran Via
Barcelona, España
CafeteríaTostadorSeleccionado editorialmente
Cafetería y tostador de café de especialidad en Barcelona, con café tostado propio, espresso, filtro, cold brew, bollería y una propuesta moderna centrada en calidad y consistencia.
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Motors Coffee
Paris, France
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Barra de Rue des Halles con una cuidada rotación de tostadores internacionales y preparaciones de espresso, V60, Chemex y cold brew.
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MTRM roast
MTRM roast — József utca
Budapest, Hungary
CafeteríaTostadorSeleccionado editorialmente
Microtostadero y showroom de József utca donde el equipo tuesta sus propios lotes y los sirve como espresso, filtro y batch brew. El catálogo detalla finca o estación, variedad, altitud y proceso.
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Můj šálek kávy
Prague, Czechia
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Flagship de Doubleshot en Karlín, con espresso y un programa de filtro que incluye V60, batch brew y degustaciones comparativas de cafés de origen.
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Mulano Coffee Shop
Piñas, Ecuador
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Eli Romero, barista profesional de SCA, fundó e inauguró Mulano Coffee Shop en 2022. Este café está ubicado en el sur de Ecuador en una ciudad de 25.000 habitantes llamada Piñas, lo que la convierte en la primera cafetería de especialidad de la Provincia de El Oro.
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Naji Specialty Coffee
Madrid, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de especialidad en Chamberí, Madrid, conocida por su carta de cafés, bebidas creativas, dulces y una identidad muy vinculada al pistacho. Un local con personalidad propia, ambiente acogedor y una propuesta reconocible dentro de la escena specialty madrileña.
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Natif Coffee & Kitchen
Madrid, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de especialidad y cocina en Madrid, con café, brunch, bakery, platos dulces y salados y un ambiente muy visual. Un espacio actual, popular y cuidado, pensado para desayunar, merendar o disfrutar una pausa con café y comida.
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Negro
Buenos Aires, Argentina
CafeteríaTostadorSeleccionado editorialmente
Negro Cueva de Café fue fundado en 2015 con el propósito de brindar una nueva y placentera experiencia al público porteño, convirtiéndose en la primera cafetería de especialidades del centro de Buenos Aires. Su café es preparado y servido por baristas capacitados y certificados, quienes guían a sus clientes en el descubrimiento de cada detalle del café que disfrutan.
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Nemesis Coffee
Vancouver, Canadá
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Nemesis es una empresa de cafés especiales impulsada por la hospitalidad y compuesta por baristas, chefs y creativos altamente dedicados. Utilizan su búsqueda de pasión y los espacios en los que la exploran como catalizador para construir comunidad y crear cultura.
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Next Level Specialty Coffee
Next Level San Juan
Málaga, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de especialidad en el centro histórico de Málaga, ubicada en Calle San Juan, con terraza, brunch y una propuesta moderna centrada en café de calidad.
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Next Level Specialty Coffee
Next Level Specialty Coffee Atarazanas
Málaga, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de especialidad en el centro de Málaga, junto al Mercado de Atarazanas, con café de especialidad, brunch, desayunos y repostería.
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Noat Coffee
Granada, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de especialidad en Granada, ubicada en el Realejo, con espresso, filtro, cold brew, desayunos, opciones veganas y un ambiente tranquilo.
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NOLA Coffee · Peckham
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería independiente de Peckham centrada en single origins, espresso y batch brew, con una biblioteca de guías para V60, AeroPress, Kalita y otros métodos.
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Nomad Coffee
Nomad Coffee Lab
Barcelona, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
NOMAD Coffee Lab es una cafetería de especialidad en Barcelona concebida como un espacio donde el café es el auténtico protagonista. Destaca por su enfoque en la calidad, la precisión en cada preparación y una experiencia muy centrada en quienes buscan café de alto nivel en un entorno moderno y con identidad propia.
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Nomad Coffee
Nomad Coffee | Petit Nomad
Barcelona, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Petit Nomad by NOMAD Coffee es una cafetería de especialidad en Barcelona con un aire clásico e inspiración italiana, pensada para disfrutar de un muy buen espresso, bollería y producto sencillo pero bien elegido en pleno centro de la ciudad. Pequeña en tamaño pero con mucha personalidad, es una parada ideal para quienes buscan café de alto nivel en un espacio con encanto, a pocos pasos de Plaça Catalunya.
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Nomad Coffee
Nomad Frutas Selectas
Barcelona, España
CafeteríaSeleccionado editorialmente
NOMAD Coffee Frutas Selectas es una cafetería de especialidad en Barcelona, en Poblenou, pensada para quienes buscan café de altísimo nivel en un espacio moderno, cuidado y con mucha identidad. Destaca por su enfoque en cafés seleccionados y tostados por la propia casa, una propuesta centrada en la calidad y una experiencia muy pulida para disfrutar del café con calma.
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