O que é uma cafetaria de especialidade?
É um projeto que trabalha com café rastreável e cuida de variáveis como a moagem, a receita, a água e a extração. A Atlas fornece contexto verificável sem atribuir certificações que o negócio não possui.
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Cairo Governorate, Egipto
Nomadic Specialty Coffee es una piedra angular de la evolución de la escena de cafés especiales de El Cairo. Impulsados por una pasión por la exploración y el descubrimiento, operan como una tostaduría de alta gama y una cafetería centrada en la comunidad, dedicada a llevar los estándares mundiales del café al corazón de Egipto.
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Bucharest, Romania
Tostador y cafetería de Ilarie Chendi con tueste a la vista, microlotes trazables y servicio de espresso, V60, Origami y Orea.
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Barcelona, España
Bar de café de especialidad en l'Eixample con una carta compacta de espresso y cold brew, atendida por baristas y acompañada de bollería elaborada para la marca.
Ver perfilNorah Brunch & Coffee - Goya
Madrid, España
Cafetería de especialidad y brunch all day en Madrid, con café de especialidad, brunch dulce y salado, matcha, platos caseros, opciones sin gluten y un ambiente cuidado, luminoso y pet friendly.
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Stockholm, Sweden
Barra de café de especialidad en Torsgatan con una selección rotatoria de tostadores internacionales, servicio de cafés singulares y experiencias centradas en preparación y degustación.
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Malmö, Sweden
Barra de café de especialidad en Djäknegatan dedicada a cafés rotatorios y singulares, con pour-over, control del agua y experiencias de preparación y degustación.
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North Andes Coffee · Weissensee
Berlin, Germany
Cafetería de Weissensee especializada en cafés colombianos, con espresso, cappuccino y varios métodos de filtro preparados en una barra sencilla y centrada en el producto.
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London, United Kingdom
Cafetería original de Nostos junto a Battersea Park, con espresso, batch brew, pour-over y una carta de cafés trazables trabajada con especial atención al agua y la extracción.
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Milan, Italy
Cafetería y microtostador de Via Vetere con cafés monorigen de tueste claro, lotes estacionales trazables y una carta que recorre espresso, V60, AeroPress y preparaciones frías.
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Madrid, España
Microtostador y cafetería de especialidad en el Barrio de las Letras de Madrid, con café tostado propio, microlotes, espresso, filtro y venta de café en grano.
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London, United Kingdom
Torrefacción y barra de Hanbury Street donde Nude tuesta a diario y sirve una selección rotativa de cafés en espresso y filtro.
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Valencia, España
Cafetería de especialidad en Valencia, con café de origen, brunch, desayunos, cold brew, filtro, repostería, vinos naturales y una atmósfera tranquila para disfrutar sin prisa.
Ver perfilMadrid, España
Cafetería de especialidad en Canillas, Madrid, con café de especialidad, tés, bollería, platos dulces y salados, ambiente acogedor y una propuesta pensada como una pausa fuera de la oficina. Un espacio pet friendly, cómodo y de barrio.
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Olor coffee
Berlin, Germany
Coffee shop y aula de Spandau que sirve cafés tostados in situ y ofrece formación presencial en espresso, extracción, molienda, leche y latte art.
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Olympia Coffee · Columbia City
Seattle, United States
Cafetería de Olympia Coffee en Columbia City, con espresso y preparaciones de filtro elaboradas a partir de cafés de su programa de abastecimiento directo y tueste propio.
Ver perfilOmbú BCN Café de Especialidad
Barcelona, España
Cafetería de especialidad y tostador en Poblenou, Barcelona, con café de especialidad, pastelería argentina y catalana, opciones sin gluten y veganas, medialunas, empanadas y un ambiente tranquilo de barrio. Un espacio cálido para café, desayuno y pausa dulce.
Ver perfilA Coruña, España
Cafetería de especialidad, comfort food y wine bar en A Coruña, con café de especialidad, comida durante todo el día, vinos naturales y una propuesta contemporánea, social y muy urbana.
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One Cup Coffee Málaga
Málaga, España
Cafetería de especialidad en Málaga vinculada a One Cup Coffee Roasters, con café propio, café rotativo, desayunos, opciones saludables, productos frescos y una terraza donde disfrutar una experiencia cercana en torno al café.
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Uma cafetaria de especialidade cuida do café desde a seleção do grão até à extração. A Atlas permite comparar projetos por cidade, abrir os respetivos perfis e vê-los no mesmo mapa antes de escolher onde beber café.
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