¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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Edinburgh, United Kingdom
Cafetería histórica de Artisan Roast en Broughton Street, con un origen estacional en espresso y una barra de filtrado que trabaja batch brew y V60.
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Artisan Roast · Bruntsfield
Edinburgh, United Kingdom
Pequeña barra de barrio con cafés propios, single origins, asesoramiento de baristas y una selección de material para preparar café en casa.
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Artisan Roast · Leith Walk
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería y espacio formativo de Leith con cafés propios y clases presenciales reservables de espresso, métodos manuales y latte art.
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Artisan Roast · Stockbridge
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería y aula en Raeburn Place con cafés tostados en Edimburgo, filtros rotativos y clases presenciales de espresso, brewing y latte art.
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Edinburgh, United Kingdom
Brew bar de Edimburgo con cafés de tueste claro, productores en rotación y una preparación precisa orientada a expresar la identidad de cada lote.
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Cairngorm Coffee · South Side
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería de Bruntsfield Links con una rotación de cafés propios, bolsas para casa y una selección amplia de filtros, drippers y material de preparación.
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Cairngorm Coffee · West End
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería del West End con cuatro espressos diarios y un batch brew rotativo, elaborados con cafés propios y una selección estacional trazable.
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Cult Coffee Roasters · Newington
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería de Newington con espresso y filtros preparados con cafés propios, una selección estacional de single origins y granos diferenciados para cada método.
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Fortitude Coffee · Stockbridge
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería de Fortitude en Stockbridge, con espresso, batch brew y pour-over preparados a partir de una selección estacional de cafés tostados por la propia marca en Edimburgo.
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Machina Coffee · Marchmont
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería de Marchmont con dos espressos y dos filtros rotativos, elaborados con cafés propios de cosecha y perfiles diferenciados para tomar solos o con leche.
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Edinburgh, United Kingdom
Cafetería de Origin en South College Street, vinculada a la historia del specialty local y a un programa de cafés estacionales, procedencia y catas guiadas.
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Tanifiki Coffee Bar
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería y microtostador de Portobello que trabaja cafés africanos single-origin, tuesta dentro del local y sirve espresso junto a una selección de granos para preparar en casa.
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Edinburgh, United Kingdom
Coffee bar y tostador de Spittal Street con cafés de pequeños lotes, espresso estacional, single origins para filtro y servicio de pour-over.
Ver fichaEdinburgh, United Kingdom
Cafetería de Williams & Johnson en Custom Lane, integrada junto a su tostador y dedicada a cafés estacionales de origen con preparación para espresso y métodos manuales.
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Guía de cafeterías
Una cafetería de especialidad cuida el café desde la selección del grano hasta la extracción. En Atlas puedes comparar proyectos por ciudad, consultar su ficha y verlos juntos en el mapa antes de decidir dónde tomar café.
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Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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