¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
Guía Atlas
Encuentra cafeterías de especialidad seleccionadas, filtra por país o ciudad y explora en el mapa los mejores proyectos cerca de ti.
Tu ubicación se procesa solo en este dispositivo y nunca se envía a Atlas.
Mostrando 1–3 de 3

Ljubljana, Slovenia
Microroastery y cafetería junto al Ljubljanica, donde cafés trazables pasan de sample roasting y cupping a perfiles propios y preparaciones servidas a pocos pasos del tostador.
Ver ficha
STOW Galerija Cukrarna
Ljubljana, Slovenia
Barra de STOW dentro de Galerija Cukrarna, donde una selección de cafés trazables y preparaciones técnicas convive con la arquitectura industrial y la programación de arte contemporáneo.
Ver ficha
STOW Mestni Muzej
Ljubljana, Slovenia
Cafetería de STOW dentro del Museo de la Ciudad de Liubliana, centrada en cafés de origen, tueste claro y una preparación que busca preservar la identidad sensorial del grano.
Ver fichaDescubre las ciudades con más lugares publicados en Atlas.
Guía de cafeterías
Una cafetería de especialidad cuida el café desde la selección del grano hasta la extracción. En Atlas puedes comparar proyectos por ciudad, consultar su ficha y verlos juntos en el mapa antes de decidir dónde tomar café.
Las fichas proceden del directorio canónico de Atlas y muestran solo información disponible: ubicación, servicios, proyecto y señales de verificación cuando corresponda. No inventamos valoraciones ni ordenamos por pago.
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
Puedes usar el mapa, buscar por ciudad o activar la opción Cerca de ti. La ubicación se procesa en tu dispositivo y Atlas no la almacena.
Atlas combina revisión editorial, información pública y datos aportados por los negocios. Las fichas pueden reclamarse para mantener la información correcta y actualizada.
Atlas Coffee es una guía editorial independiente de cafeterías, tostadores y escuelas de café de especialidad.
Contacto
© 2026 Atlas Coffee. Todos los derechos reservados.
Aprende
Profesionales
Cuenta e idioma