¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
Monmouth Coffee Company
Monmouth Coffee · The Borough
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Barra de Monmouth junto a Borough Market, centrada en espresso, filtro de cono individual y una amplia selección de cafés procedentes de fincas, estates y cooperativas identificadas.
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Mont58 Coffee
London, Reino Unido
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Pequeño tostador londinense con cafetería y tienda en Kirkdale, dedicado a cafés de especialidad de origen sostenible y tostados en su propio proyecto.
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NOLA Coffee · Peckham
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería independiente de Peckham centrada en single origins, espresso y batch brew, con una biblioteca de guías para V60, AeroPress, Kalita y otros métodos.
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Nostos Coffee · Battersea
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería original de Nostos junto a Battersea Park, con espresso, batch brew, pour-over y una carta de cafés trazables trabajada con especial atención al agua y la extracción.
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Nude Coffee Roasters · Hanbury Street
London, United Kingdom
CafeteríaTostadorSeleccionado editorialmente
Torrefacción y barra de Hanbury Street donde Nude tuesta a diario y sirve una selección rotativa de cafés en espresso y filtro.
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Origin
London, Reino Unido
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de Origin en Southwark con cafés de comercio directo, orígenes rotativos y una barra orientada a espresso, filtro y catas.
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Origin Coffee
Origin Coffee Shoreditch
London, United Kingdom
CafeteríaFormaciónSeleccionado editorialmente
Flagship de Origin en Shoreditch con la gama mensual de cafés de temporada, brew bar y cuppings semanales; la sede también acoge cursos presenciales de espresso y filtro y experiencias guiadas de cata.
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Ozone Coffee Roasters
Ozone Coffee London Fields
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Sede de Ozone en London Fields con single origins rotatorios en filtro, blends de la casa en espresso y una selección cambiante del tostadero, servidos junto a una cocina estacional con horarios propios.
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Ozone Coffee Roasters
London, Reino Unido
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Tostador y cafetería de Shoreditch con una carta centrada en cafés trazables, espresso y filtro, además de actividades de formación alrededor del café.
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Prufrock Coffee
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de Leather Lane con espresso de Square Mile, cafés invitados y una carta de filtro en rotación que combina ejecución técnica y hospitalidad cotidiana.
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Redemption Roasters
Redemption Roasters · Bloomsbury
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Primera cafetería de Redemption, con espresso y batch filter de especialidad y cafés propios descritos por origen, productor, variedad y proceso.
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Redemption Roasters
Redemption Roasters · Broadgate
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Quiosco de café en Broadgate centrado en espresso y batch filter de especialidad, con cafés de Redemption documentados por origen, productor, variedad y proceso.
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Redemption Roasters
Redemption Roasters · Covent Garden
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de Covent Garden con barra de pour-over, espresso y batch brew, abastecida con cafés de Redemption documentados por origen, productor, variedad y proceso.
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Redemption Roasters
Redemption Roasters · Dulwich Village
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de barrio en Dulwich con espresso y batch filter de especialidad y cafés de Redemption descritos por origen, productor, variedad, altitud y proceso.
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Redemption Roasters
Redemption Roasters · Hampstead Heath
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería junto a Hampstead Heath centrada en espresso y batch filter, con cafés de Redemption documentados por origen, productor, variedad y proceso.
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Redemption Roasters
Redemption Roasters · Holborn
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de Lincoln’s Inn Fields con cafés estacionales de Redemption documentados por origen, productor, variedad, altitud y proceso.
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Redemption Roasters
Redemption Roasters · Islington High Street
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de Islington con cafés estacionales de Redemption y trazabilidad pública por origen, productor, variedad, altitud y proceso.
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Redemption Roasters
Redemption Roasters · King's Cross
London, United Kingdom
CafeteríaSeleccionado editorialmente
Cafetería de Coal Drops Yard con espresso y batch filter, abastecida por cafés estacionales de Redemption con trazabilidad por origen y proceso.
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