¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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ACID Café
Madrid, España
Cafetería de especialidad en Madrid, con cafés vibrantes, espresso, filtro, cold brew, pan de masa madre, repostería y una estética minimalista muy cuidada.
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AMBU Núñez
Madrid, España
Cafetería de especialidad en Barrio Salamanca, con espresso, café de filtro, desayunos y un ambiente cuidado para disfrutar del café en una zona céntrica de Madrid.
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AMBU Pez
Madrid, España
Cafetería de especialidad en Malasaña, con espresso, café de filtro, cold brew, desayunos y una propuesta centrada en disfrutar y aprender sobre café.
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Madrid, España
Cafetería de Plaza de Olavide centrada en cafés de distintos orígenes, colaboración con tostadores y productores, preparación en espresso y pour-over y divulgación mediante catas.
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Cero Coffee Roasters · Alcántara
Madrid, España
Tienda y barra de Cero Coffee Roasters en el barrio de Salamanca, con espresso, cafés tostados por el proyecto y venta de grano de distintos orígenes.
Ver fichaClima Cafecito Alonso Cano
Madrid, España
Cafetería de especialidad en Chamberí, Madrid, con café, desayunos, brunch, tostadas, dulces y una estética actual. Un espacio moderno y popular para desayunar, tomar café o disfrutar de una pausa en la zona de Ponzano.
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DABOV Specialty Coffee Madrid
Madrid, España
Cafetería, showroom y tienda de café de especialidad en Madrid, con cafés seleccionados, espresso, filtro, venta de café en grano, té y chocolate.
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Madrid, España
Cafetería de especialidad en Chamberí, Madrid, con café, matcha, desayunos, dulces veganos, tienda online y formaciones de café.
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Madrid, España
Cafetería de especialidad y bar de barrio en Arganzuela, Madrid, con café, desayunos, comida rica, birras, repostería, bikinis, vermut y una estética cuidada cerca de Madrid Río.
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Drømme Kaffe House
Madrid, España
Cafetería de especialidad y coworking en Arganzuela, Madrid, con café, comida casera, brunch, repostería y un espacio cómodo para trabajar o desconectar.
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East Crema Coffee Eloy
Madrid, España
Coffee bar de Chamberí en formato take away, con cafés de origen tostados por East Crema, control diario de receta y una barra La Marzocco centrada en espresso y bebidas frías.
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Madrid, España
Cafetería de barrio junto al Retiro que evolucionó hacia el café de especialidad mediante formación barista, con café peruano permanente, microlotes y preparaciones de espresso, Chemex y cold brew.
Ver fichaMadrid, España
Espacio gastronómico en Chueca, Madrid, que combina café de especialidad, panadería artesanal, fermentación, brunch, talleres, coworking y eventos. Un proyecto híbrido, creativo y contemporáneo con una propuesta más amplia que la cafetería tradicional.
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Madrid, España
All-day café de especialidad en el Barrio de Las Letras, Madrid, con café Nomad, comida casera, desayunos, brunch, dulces y un ambiente acogedor.
Ver fichaMadrid, España
Cafetería de especialidad en el centro de Madrid, cerca de Callao, con café de especialidad, desayunos, dulces y una identidad asociada a cafés premium y al universo Geisha. Un espacio céntrico para tomar café de especialidad en una zona muy transitada de la ciudad.
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HanSo Café Malasaña
Madrid, España
Cafetería de especialidad en Malasaña, con espresso, filtro, cold brew, brunch, repostería artesanal y una propuesta de inspiración asiática.
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Hey My Coffee - Goya
Madrid, España
Cafetería de especialidad en el barrio de Salamanca, Madrid, con café de especialidad, desayuno, bollería, leches vegetales y una propuesta cercana enfocada en café diario de calidad. Forma parte de una marca con varias sedes en Madrid.
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Hey My Coffee — Sol
Madrid, España
Coffee bar junto a Puerta del Sol que sirve los lotes de temporada de Hey My Coffee en espresso y otras preparaciones, con tueste semanal y trazabilidad pública.
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Guía de cafeterías
Una cafetería de especialidad cuida el café desde la selección del grano hasta la extracción. En Atlas puedes comparar proyectos por ciudad, consultar su ficha y verlos juntos en el mapa antes de decidir dónde tomar café.
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Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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