En el puesto de Early Bird dentro del Marché Beauvau conviven barra y microtostador. La casa tuesta a diario cafés de distintos orígenes y los sirve en espresso, Chemex y AeroPress, además de orientar la elección del grano según el perfil de taza.
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Paris, France
Cafetería del distrito XII de París centrada en una carta rotativa de cafés de especialidad, con espresso, batch brew, V60 y cold brew, además de una referencia brasileña como café de la casa.
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PANAS
Panas Café
Paris, France
Cafetería de especialidad centrada en lotes estacionales trazables, con espresso, V60 y otros métodos suaves preparados en barra.
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