Colombia Wush Wush

Sobre este café

Un Wush Wush natural, sedoso y cargado de fruta madura. Colombia Wush Wush expresa ciruela, fresa y frambuesa en una taza compleja, intensa y muy aromática, con un dulzor envolvente y un final largo. Perfil en taza • Notas: ciruela, fresa, frambuesa y fruta madura • Carácter: sedoso, complejo, intenso y muy afrutado • Recomendado para: filtro y espresso afrutado Ficha del lote • Origen: Planadas, Tolima, Colombia • Productor: José Amir Garzón • Finca: Villa Karina • Variedad: Wush Wush • Altitud: 1.600–1.750 m s. n. m. • Proceso: natural con fermentación anaeróbica • Cosecha: 2026 • Puntuación: 86,75 SCA Proceso natural anaeróbico Las cerezas completamente maduras se seleccionan y fermentan durante 56 horas en condiciones anaeróbicas. Después se secan en marquesinas y se realiza una nueva selección para retirar las cerezas que no cumplen el punto óptimo, preservando la limpieza, la uniformidad y la intensidad frutal del lote. Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.