Atlas guide
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STOW Mestni Muzej
Ljubljana, Slovenia
Cafetería de STOW dentro del Museo de la Ciudad de Liubliana, centrada en cafés de origen, tueste claro y una preparación que busca preservar la identidad sensorial del grano.
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Vilnius, Lithuania
Cafetería de Vilna que selecciona cafés de especialidad y los tuesta en pequeños lotes, ajustando cada perfil para expresar sus notas y servirlos en su propio espacio.
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Munich, Germany
Tostador y barra compacta de Westend orientada a tuestes claros, espresso y filtro, con lotes nombrados por sus productores y fichas que detallan finca, variedad, proceso, altitud y cosecha.
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Krakow, Poland
Cafetería de Kazimierz con cafés de al menos 82 puntos SCA, espresso propio e invitado y un programa de filtro que trabaja Origami, Pulsar, Cerapotta y Chemex.
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Paris, France
Barra de degustación con reserva en el centro de París, donde Joachim Morceau tuesta en un Loring S7 y prepara espresso, V60 y cafés especiales o de competición frente a los visitantes.
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Subtext Coffee Roasters Cafe
Toronto, Canada
Cafetería y espacio de tueste de Subtext en Cawthra Avenue, con una carta estacional exclusivamente de cafés de origen y preparaciones de filtro y espresso.
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Barcelona, España
Cafetería de especialidad en el barrio de Sants, Barcelona, con una propuesta centrada en café de especialidad, vinos naturales, dulces caseros y un ambiente cálido, creativo y cercano pensado como punto de encuentro de barrio.
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Supreme Roastworks Grünerløkka
Oslo, Norway
Cafetería y tostadero de Grünerløkka con una Diedrich de 12 kg visible desde la barra, cafés trazables y servicio centrado en espresso y preparaciones manuales de filtro.
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Granada, España
Pequeña cafetería de especialidad take away en el centro histórico de Granada, junto a la Catedral y la Plaza de la Romanilla, con espresso, filtro, cold brew, nitro coffee, zumos naturales, brunch y opciones vegetales.
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Surge Specialty Coffee Málaga
Málaga, España
Cafetería de especialidad en el centro de Málaga, con espresso, filtro, cold brew, brunch, desayunos y un ambiente moderno y tranquilo.
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Buenos Aires, Argentina
Inspirado en las mañanas frescas y soleadas de Surry Hills, el barrio más moderno y vibrante de Sydney, Surry Hills Coffee nació en Buenos Aires en la primavera de 2019. Su misión es clara: redefinir la experiencia del café y el brunch, llevando nuestra pasión por el café de especialidad y el estilo relajado de la cultura australiana a cada rincón.
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Vienna, Austria
Sala de degustación del tostador vienés Süssmund en Innere Stadt. Permite escoger entre sus cafés para espresso, pour-over o batch brew y profundizar en el origen, el proceso y el perfil de cada lote.
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Munich, Germany
Cafetería multirroaster junto a Gärtnerplatz con tres cafés de temporada que cambian cada semana, espresso de tueste claro y pourovers preparados con precisión en Poursteady.
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sweet spot kaffee — Viktualienmarkt
Munich, Germany
Barra multirroaster junto al Viktualienmarkt y aula práctica de specialty coffee, con lotes de alta puntuación y masterclasses en grupos pequeños de filtro, espresso moderno y sensorial del agua.
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Sweven
Bristol, United Kingdom
Cafetería de Sweven en North Street, con una carta rotatoria de microlotes y cafés excepcionales preparados para mostrar el trabajo de cada productor.
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Paris, France
Coffee shop de destino concebido para la degustación, con espresso, filtro, Ibrik y una cava rotativa de cafés de especialidad.
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TAKAMURA Wine & Coffee Roasters Osaka
Osaka, Japón
Gran espacio de Edobori que reúne una barra de café, un Smart Roaster visible y una amplia selección de lotes trazables, preparados en espresso, filtro y cold brew junto a su conocida sección de vinos.
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Budapest, Hungary
Barra de especialidad en el patio de Nordic Light con cafés One Eleven de tueste claro, espresso y preparaciones de filtro. El mismo espacio acoge talleres presenciales de café de Crafted Cups.
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Coffee shop guide
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