Specialty coffee map and guide to Paris

PANAS

Panas Café

Paris, France

Cafetería de especialidad centrada en lotes estacionales trazables, con espresso, V60 y otros métodos suaves preparados en barra.

Casa Café

Paris, France

Cafetería del distrito XII de París centrada en una carta rotativa de cafés de especialidad, con espresso, batch brew, V60 y cold brew, además de una referencia brasileña como café de la casa.

Coutume Babylone

Paris, France

La dirección histórica de Coutume en Rue de Babylone sirve espresso, pour-over, cold brew y nitro elaborados con cafés de origen único tostados por la marca en Romainville. Su programa combina trazabilidad, selección por terroir y una carta gastronómica estacional.

Radiodays

Paris, France

Cafetería del Canal Saint-Martin centrada en cafés de especialidad tostados en París junto a KB Coffee Roasters. Su barra trabaja espresso y métodos filtrados, mantiene una rotación histórica de tostadores internacionales y acompaña el café con una oferta breve de cookies y bocados caseros.

Café Nuances

Café Nuances · Marais

Paris, France

Espresso bar de Café Nuances en el Marais, con espresso y filtro, una barra de enfoque técnico y cafés propios documentados por finca, variedad, proceso y perfil.

Tanat Coffee

Tanat - Archives

Paris, Francia

Cafetería y tostador de café de especialidad en París, anteriormente conocido como Kawa, con una propuesta centrada en cafés de alta calidad, tuestes precisos, microlotes, cafés experimentales y una experiencia sensorial muy cuidada.

Tanat Coffee

Tanat - Archives

Paris, Francia

Cafetería y tostador de café de especialidad en París, anteriormente conocido como Kawa, con una propuesta centrada en cafés de alta calidad, tuestes precisos, microlotes, cafés experimentales y una experiencia sensorial muy cuidada.

Substance Café

Paris, France

Barra de degustación con reserva en el centro de París, donde Joachim Morceau tuesta en un Loring S7 y prepara espresso, V60 y cafés especiales o de competición frente a los visitantes.

Early Bird · Marché Beauvau

Paris, France

En el puesto de Early Bird dentro del Marché Beauvau conviven barra y microtostador. La casa tuesta a diario cafés de distintos orígenes y los sirve en espresso, Chemex y AeroPress, además de orientar la elección del grano según el perfil de taza.

Canopi Coffee

Paris, France

Canopi reúne en su espacio de Batignolles una barra, un microtostador y talleres de iniciación técnica. Trabaja una gama corta de cafés de pequeños productores con origen, finca, proceso y puntuación publicados, y adapta los perfiles y moliendas a espresso y métodos de filtro.

Belleville Brûlerie

Paris, France

Tostadero, tienda, espacio de degustación y aula de Belleville donde se tuestan y controlan los cafés de la marca, se sirven espresso y filtro y se organizan visitas, catas y talleres.

Lomi

Café Lomi

Paris, France

Café Lomi es la barra histórica de la casa parisina en Rue Marcadet. Sirve espresso y filtro de un catálogo trazado por productor, región, variedad, proceso y cosecha, y mantiene un pequeño tostador en la propia sede para trabajo técnico y formativo.

Canopi Coffee

Paris, France

Canopi reúne en su espacio de Batignolles una barra, un microtostador y talleres de iniciación técnica. Trabaja una gama corta de cafés de pequeños productores con origen, finca, proceso y puntuación publicados, y adapta los perfiles y moliendas a espresso y métodos de filtro.

Belleville Brûlerie

Paris, France

Tostadero, tienda, espacio de degustación y aula de Belleville donde se tuestan y controlan los cafés de la marca, se sirven espresso y filtro y se organizan visitas, catas y talleres.

La Maison du Barista

Paris, France

Bar de café de seis plazas dedicado a grandes crus, Ibrik y métodos de filtro, con degustaciones guiadas y formación presencial SCA en barismo y brewing.