Atlas guide
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Madrid, España
Cafetería de Plaza de Olavide centrada en cafés de distintos orígenes, colaboración con tostadores y productores, preparación en espresso y pour-over y divulgación mediante catas.
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Cafezal Brera
Milan, Italy
Primera cafetería de Cafezal en Milán, con cafés de temporada trazables, espresso preparado en máquina de palanca y bebidas frías de café en una barra compacta de Brera.
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Cafezal Coffee Hub
Milan, Italy
Sede integral de Cafezal en Viale Premuda, donde conviven cafetería, tostadero, laboratorio y academia; ofrece cafés de la casa, filtros y formación periódica de espresso, brewing, sensory, cupping y tueste.
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Vienna, Austria
Barra de Caffè a Casa en el Servitenviertel, con dos cafés disponibles en espresso, hand filter y una selección amplia de granos para llevar. La sede combina una escala de barrio con el catálogo tostado por la marca en Klosterneuburg.
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Cairngorm Coffee · South Side
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería de Bruntsfield Links con una rotación de cafés propios, bolsas para casa y una selección amplia de filtros, drippers y material de preparación.
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Cairngorm Coffee · West End
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería del West End con cuatro espressos diarios y un batch brew rotativo, elaborados con cafés propios y una selección estacional trazable.
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London, United Kingdom
Coffee bar de Waterloo con una carta de espresso y filtro, microlotes propios e invitados y una preparación orientada a explicar el origen y el perfil de cada café.
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Paris, France
Canopi reúne en su espacio de Batignolles una barra, un microtostador y talleres de iniciación técnica. Trabaja una gama corta de cafés de pequeños productores con origen, finca, proceso y puntuación publicados, y adapta los perfiles y moliendas a espresso y métodos de filtro.
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Vienna, Austria
Cafetería especializada junto al patio del Palais Erzherzog Carl Ludwig. Trabaja dos perfiles de café de finca tostados en Austria y prepara espresso, distintos filtros y cold brew con un equipo de baristas formado para la sede.
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Carnival Coffee Roasters · Penge
London, United Kingdom
Cafetería, tostadero y espacio formativo de Penge con espresso de origen único, filtrados experimentales, catas y una selección cambiante de microlotes trazables.
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Santo Domingo, República Dominicana
Casa Barista & Co. fue fundada en 2018 en República Dominicana con la misión de impulsar y transformar la cultura del café de especialidad en el país. En un momento en el que el sector aún no estaba estructurado, asumieron la responsabilidad de construir estándares de calidad claros a través del desarrollo del talento local y la creación de su propio sistema de tostación.
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Paris, France
Cafetería del distrito XII de París centrada en una carta rotativa de cafés de especialidad, con espresso, batch brew, V60 y cold brew, además de una referencia brasileña como café de la casa.
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Caracas, Venezuela
Casa Canela es una cafetería de especialidad en Caracas, Venezuela, que comenzó como un concepto de negocio innovador durante la Pandemia, inicialmente enfocado en insumos para panadería. Sin embargo, su pasión por el café los llevó a transformarse en un paraíso para los amantes del café de especialidad.
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Valencia, España
Cafetería de especialidad, pastelería artesanal y heladería en Russafa, Valencia, con café, brunch, dulces, salados y un espacio acogedor con identidad de casa.
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London, United Kingdom
Cafetería de especialidad junto a Trafalgar Square con una barra enfocada en espresso, filtro y cold brew, preparada con cafés de Origin Coffee.
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Cero Coffee Roasters · Alcántara
Madrid, España
Tienda y barra de Cero Coffee Roasters en el barrio de Salamanca, con espresso, cafés tostados por el proyecto y venta de grano de distintos orígenes.
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Ciclos Café & El Cacaotal
Lima, Perú
Cafetería de especialidad en Barranco, Lima, dedicada al café peruano, el cacao y el chocolate bean-to-bar, con cafés tostados en casa, métodos de filtro, espresso, catas, talleres y una experiencia sensorial muy enfocada en producto local.
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Valencia, España
Cafetería de especialidad ubicada en el Mercado de Ruzafa, Valencia, con una propuesta centrada en café de especialidad para llevar, una cuidada selección de tostadores nacionales e internacionales y un servicio rápido, sencillo y de alta calidad. Un espacio pensado para disfrutar de un gran café sin complicaciones en pleno corazón del mercado.
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Coffee shop guide
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