Cafetería de Marais dedicada a cafés orgánicos de la meseta india de Araku, con seis terroirs trazables, baristas formados según estándares SCA y preparaciones de espresso, filtro y cold brew.
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Cafetería del Haut-Marais que une café de especialidad y fotografía contemporánea. Su barra trabaja espresso, pour-over y cold brew, además de una selección del barista con cafés singulares de tostadores rotativos; la oferta de comida se mantiene breve y complementaria.
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