Roaster directory
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193 roasters
Cafetería y tostador de café de especialidad en Jimbocho, Tokio, reconocido por su enfoque en cafés single origin, tuestes claros, hand drip, espresso y una experiencia muy técnica centrada en expresar el carácter de cada origen.
Tokio
Cafetería, tostador y espacio de formación de café de especialidad en Viena, con cafés de tueste ligero a medio, espresso, filtro, brunch, venta de café en grano y talleres.
Viena
Cafetería y tostador de Strada Mihai Eminescu centrado en cafés trazables, espresso y preparaciones V60, AeroPress y pour-over.
Bucharest
Cafetería y tostador bajo un arco de Walworth, dedicado a cafés colombianos de origen único, tueste en la propia sede y una barra con espresso y dos opciones rotativas de batch brew.
London
Cafetería de especialidad de Hidden Coffee Roasters en Les Corts, Barcelona, con cafés tostados por la marca, espresso, filtro, tienda y asesoramiento barista.
Barcelona
Histórico café y tostador es un espacio dedicado al café chiapaneco desde su origen. Ubicado en San Cristóbal de las Casas, forma parte de Finca Hamburgo (fundada en 1888) y representa la continuidad urbana de su legado cafetalero, conectando tierra, historia y taza en una sola experiencia.
San Cristóbal de las Casas
Holaste! es una cafetería y tostador de especialidad de Puerto Natales, en la Patagonia chilena. Importa café verde de distintos orígenes, lo tuesta localmente y lo sirve con diversos métodos, acercando una propuesta cafetera completa a una de las regiones más australes del mundo.
Natales
Cafetería y microtorrefacción de barrio con tueste propio en Giesen, cafés trazables y preparaciones que recorren espresso, V60, Chemex, moka y cold drip, además de degustaciones guiadas.
Milan
Cafetería y primer tostadero de Impact en la estación de Langgade, con cafés etíopes de compra directa y una oferta preparada para espresso y filtro.
Copenhagen
Cafetería y tostadero en una casa de hormigón de Sector 1, con cafés de origen único, tueste propio y una carta técnica de espresso y filtro.
Bucharest
Tostador de café de especialidad en Dos Hermanas, Sevilla, con cafés de temporada, venta online, suscripción, accesorios, formación y una filosofía centrada en calidad, trazabilidad y origen.
Sevilla
Microtostador de café de especialidad en Cerdanyola del Vallès, Barcelona, centrado en cafés con trazabilidad, tuestes cuidados, selección consciente de lotes y una visión técnica, honesta y cercana del café.
Cerdanyola del Vallès
Cafetería y tostadero de Jonas Reindl en Neubau, donde se produce en pequeños lotes todo el café de la marca. La barra trabaja cafés propios con recetas precisas y permite recorrer perfiles distintos desde el origen hasta la taza.
Vienna
Cafetería y microtostadero de Leopoldstadt donde el café se tuesta a la vista, se trabaja en perfiles claros y oscuros y se imparten talleres presenciales de cata y tueste.
Vienna
Microbarra de Josefstadt unida al tostadero Nomi. Trabaja espresso y filtro con una selección cambiante de single origins, y reúne en pocos metros café, grano y conversación técnica con sus baristas.
Vienna
Kafi Wasi es una cafetería de especialidad que celebra la cultura cafetera en el corazón de Arequipa, a sólo unas cuadras de la Plaza de Armas. Fundada en 2017 por Diego Cisneros y Pamela Reymer, combina pasión y tradición en cada taza, ofreciendo una experiencia única para los amantes del café.
Arequipa
Cafetería y microtostadero de Vinohrady donde el café se tuesta a la vista y se sirve como espresso o filtro a partir de una selección estacional.
Prague
Sede integral con cafetería de tres molinos, cold brew y filtro, tostadero propio, showroom y centro presencial de formación barista.
Bratislava
Explore cities with specialty roasters and cafés that roast their own coffee.
Roaster guide
Roasters transform green coffees from different origins through roast profiles designed for espresso, filter or other brewing methods. Atlas brings together their brands, locations and available coffees so you can understand who is behind each bag.
The directory does not create parallel catalogues or assign coffees to a brand without evidence. When a roaster connects its catalogue, eligible products can appear in the marketplace with canonical price and availability.
A roaster selects green coffee, develops roast profiles and shares information such as origin, process, variety and brewing recommendations when available.
When a roaster is active in the marketplace, Atlas shows only its sellable coffees and lets you open each product to review variants, price, availability and shipping before checkout.
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