¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
Guía Atlas
Encuentra cafeterías de especialidad seleccionadas, filtra por país o ciudad y explora en el mapa los mejores proyectos cerca de ti.
Tu ubicación se procesa solo en este dispositivo y nunca se envía a Atlas.
Mostrando 37–42 de 42

Terres de Café (Rambuteau)
Paris, France
Boutique histórica del Marais centrada en espresso y filtro, con una amplia selección de cafés trazables y asesoramiento de baristas para consumo o preparación en casa.
Ver ficha
Terres de café (Saint-Honoré)
Paris, France
Boutique próxima al Louvre dedicada a cafés trazables de Terres de Café, con servicio de espresso y orientación de un equipo con trayectoria de barista.
Ver ficha
Paris, France
Sede de WHITE Coffee en Faubourg Saint-Denis, centrada en cafés de especialidad tostados semanalmente en París. La barra trabaja espresso con protocolos consistentes y sirve una selección trazable de la marca, acompañada únicamente por cookies y pastelería fina.
Ver ficha
WHITE Coffee · Marais
Paris, France
Barra de WHITE Coffee en el Marais diseñada alrededor de la preparación del café. Sirve los lotes de la marca —tostados en París e identificados por origen, variedad y proceso— en espresso y bebidas con leche, con cookies caseras como acompañamiento breve.
Ver ficha
WHITE Coffee Turenne
Paris, France
Barra compacta del Marais dedicada a cafés tostados semanalmente en París, con perfiles trazados para espresso y filtro y una carta breve de cookies y pastelería.
Ver ficha
Paris, France
Coffee shop del Marais dedicado a cafés de especialidad ecológicos y de comercio responsable. Trabaja referencias identificadas por origen en espresso y filtro, además de ofrecer grano, molienda, suscripciones y material de preparación para casa.
Ver fichaDescubre las ciudades con más lugares publicados en Atlas.
Guía de cafeterías
Una cafetería de especialidad cuida el café desde la selección del grano hasta la extracción. En Atlas puedes comparar proyectos por ciudad, consultar su ficha y verlos juntos en el mapa antes de decidir dónde tomar café.
Las fichas proceden del directorio canónico de Atlas y muestran solo información disponible: ubicación, servicios, proyecto y señales de verificación cuando corresponda. No inventamos valoraciones ni ordenamos por pago.
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
Puedes usar el mapa, buscar por ciudad o activar la opción Cerca de ti. La ubicación se procesa en tu dispositivo y Atlas no la almacena.
Atlas combina revisión editorial, información pública y datos aportados por los negocios. Las fichas pueden reclamarse para mantener la información correcta y actualizada.
Atlas Coffee es una guía editorial independiente de cafeterías, tostadores y escuelas de café de especialidad.
Contacto
© 2026 Atlas Coffee. Todos los derechos reservados.
Aprende
Profesionales
Cuenta e idioma