¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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Coffee Studio 7Gr Corso Venezia
Milan, Italy
Espacio de degustación dedicado por completo al café, con más de veinte referencias entre mezclas y orígenes individuales preparadas en espresso, filtro y batch brew.
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Vienna, Austria
Cafetería y tostadora del distrito de Alsergrund, activa desde 2012. Sirve una carta propia de espresso y filtro y mantiene un catálogo estacional con información sensorial de cada café.
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Galway, Irlanda
Cafetería de especialidad multiroaster, galería y editorial independiente en Galway, Irlanda. Reconocida internacionalmente por su cuidada selección de cafés, su colaboración con tostadores de todo el mundo y una propuesta que combina café de especialidad, diseño, arte y publicaciones en un espacio único.
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Coffia Cafe
Bratislava, Slovakia
Barra insignia de Coffia en Apollo Nivy, dedicada a sus micro-lotes specialty para espresso y filtro, con cascara y preparaciones estacionales.
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Cogito Coffee Deželića
Zagreb, Croatia
Cafetería de Cogito en Deželića, centrada en cafés estacionales de tueste propio, trazabilidad transparente y una preparación que busca expresar el origen y la cosecha.
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Cogito Coffee Varšavska
Zagreb, Croatia
Sede urbana de Cogito en Varšavska con cafés de especialidad de tueste propio, lotes estacionales y un enfoque centrado en trazabilidad y expresión del terroir.
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Combi Coffee · Original
Porto, Portugal
La cafetería original de Combi en Bonfim sirve espresso, pour-over y una selección cambiante de cafés de origen tostados por la marca en su nueva sede de Porto.
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Concept Coffee Bratislava
Bratislava, Slovakia
Cafetería de Concept Coffee en Košická con cafés de tueste propio, lotes identificados por productor, variedad y proceso, y perfiles diferenciados para espresso y filtro.
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Málaga, España
Concept30 Málaga es un wellness café en el centro de Málaga que destaca por su propuesta de comida creativa de temporada, brunch cuidado y bebidas de especialidad. Un espacio moderno y agradable para disfrutar de desayunos, brunch y cafés en un ambiente fresco, saludable y con mucho estilo.
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A Coruña, España
Cafetería y tostador de café de especialidad en A Coruña, con café tostado por ellos, desayunos, tostadas, bakery, cocina sencilla y una propuesta de barrio cercana, moderna y muy enfocada en el producto.
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Vienna, Austria
Coffee shop de Cottage Roasters dentro del pequeño Diglas de Fleischmarkt. Combina una barra abierta con cafés propios, espresso, filtro y cold brew, y reinterpreta la tradición vienesa sin relegar el café a un papel secundario.
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Paris, France
La dirección histórica de Coutume en Rue de Babylone sirve espresso, pour-over, cold brew y nitro elaborados con cafés de origen único tostados por la marca en Romainville. Su programa combina trazabilidad, selección por terroir y una carta gastronómica estacional.
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Zürich, Switzerland
Cafetería de especialidad y cafe bar en Zürich, ubicada en Hottingen, con café, matcha, snacks, bebidas, productos curados y una propuesta minimalista centrada en el momento, el diseño y una experiencia clara y tranquila.
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Budapest, Hungary
Cafetería de Hunyadi tér que trabaja tuestes claros de Casino Mocca en espresso, batch y métodos manuales como V60, AeroPress y Chemex.
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Cult Coffee Roasters · Newington
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería de Newington con espresso y filtros preparados con cafés propios, una selección estacional de single origins y granos diferenciados para cada método.
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Sao Paulo, Brasil
En el corazón de Vila Madalena, São Paulo, Cupping Café es el lugar perfecto para quienes aman tomarse un momento para disfrutar de una verdadera taza de café. Desde 2017, su misión es servir el mejor café, elaborado con granos cuidadosamente seleccionados de todo Brasil, tostado exclusivo y molienda perfecta.
Ver fichaBarcelona, España
Cafetería de especialidad en Les Corts, Barcelona, con café de especialidad, propuesta de bakery y brunch, opciones de comida saludable y un ambiente cercano, cómodo y pet friendly.
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Dubai, Emiratos Árabes Unidos
Cypher Urban Roastery es una cafetería especializada y un laboratorio de tostado construido sobre la base de la precisión, la pasión y la personalidad. Desde la obtención de cafés verdes excepcionales hasta el perfilado y el tostado interno, Cypher se dedica a ofrecer tazas atrevidas, limpias y expresivas que muestran el origen en su máxima expresión.
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Guía de cafeterías
Una cafetería de especialidad cuida el café desde la selección del grano hasta la extracción. En Atlas puedes comparar proyectos por ciudad, consultar su ficha y verlos juntos en el mapa antes de decidir dónde tomar café.
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Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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