Colombia Rose Watermelon

Sobre este café

Un Caturra honey, floral, jugoso y tremendamente expresivo. Colombia Rose Watermelon ofrece una taza limpia y aromática, con pétalos de rosa, melón, manzana y lima, una acidez brillante y un cuerpo sedoso. Perfil en taza • Notas: pétalos de rosa, melón, manzana y lima • Carácter: floral, jugoso, brillante y sedoso • Recomendado para: filtro y espresso afrutado Ficha del lote • Origen: Buenavista, Quindío, Colombia • Productora: Sara Gutiérrez • Finca: El Silencio • Variedad: Caturra • Altitud: 1.600 m s. n. m. • Proceso: honey con mosto de Gesha e infusión de pétalos de rosa • Cosecha: 2026 • Puntuación: 86 SCA Proceso honey experimental Tras una selección cuidadosa de las cerezas, el café se despulpa y fermenta con mosto de Gesha e infusión de pétalos de rosa antes del secado al sol. El proceso busca amplificar el carácter floral y frutal del Caturra sin perder limpieza, dando como resultado una taza muy aromática, jugosa y de textura sedosa. Bolsa de 250 g. Disponible en grano o molido para tu método.