¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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Hermanos Colombian Coffee Roasters · Angel Lane
London, United Kingdom
Cafetería y tostador bajo un arco de Walworth, dedicado a cafés colombianos de origen único, tueste en la propia sede y una barra con espresso y dos opciones rotativas de batch brew.
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Hermanos Colombian Coffee Roasters · King's Cross
London, United Kingdom
Quiosco de Hermanos en King's Cross dedicado a cafés colombianos de origen único, con espresso y pour-over preparados para viajeros y público local.
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Hermanos · Victoria Station
London, United Kingdom
Barra de Victoria Station dedicada a cafés colombianos de compra directa, desde perfiles clásicos hasta single origins y microlotes exóticos.
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Hey My Coffee - Goya
Madrid, España
Cafetería de especialidad en el barrio de Salamanca, Madrid, con café de especialidad, desayuno, bollería, leches vegetales y una propuesta cercana enfocada en café diario de calidad. Forma parte de una marca con varias sedes en Madrid.
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Hey My Coffee — Sol
Madrid, España
Coffee bar junto a Puerta del Sol que sirve los lotes de temporada de Hey My Coffee en espresso y otras preparaciones, con tueste semanal y trazabilidad pública.
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Esplugues de Llobregat, España
Cafetería de especialidad y restaurante en Esplugues de Llobregat, con café de especialidad, desayunos, brunch y menú de mediodía.
Ver fichaVigo, España
Cafetería y microtostador de café de especialidad en Vigo, con café propio, espresso, filtro, talleres, cuppings, venta online y una propuesta minimalista centrada en claridad, dulzor y comunidad cafetera.
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Hidden Coffee Roasters · El Born
Barcelona, Spain
Sede de Hidden en El Born con barra de espresso y filtrados manuales, una selección rotativa de cafés de origen y el tueste propio de la marca realizado en Barcelona.
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Hidden Coffee Roasters Les Corts
Barcelona, España
Cafetería de especialidad de Hidden Coffee Roasters en Les Corts, Barcelona, con cafés tostados por la marca, espresso, filtro, tienda y asesoramiento barista.
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San Cristóbal de las Casas, México
Histórico café y tostador es un espacio dedicado al café chiapaneco desde su origen. Ubicado en San Cristóbal de las Casas, forma parte de Finca Hamburgo (fundada en 1888) y representa la continuidad urbana de su legado cafetalero, conectando tierra, historia y taza en una sola experiencia.
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Hola Coffee Lagasca
Madrid, España
Hola Coffee Lagasca es una cafetería de especialidad en Madrid que destaca por sus cafés de tueste propio, su cuidada selección de filtros y bebidas de autor, y un espacio de estilo minimalista con mucha personalidad. Ideal para quienes buscan café de alto nivel, producto bien trabajado y una experiencia moderna en pleno barrio de Salamanca.
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Natales, Chile
Holaste! es una cafetería y tostador de especialidad de Puerto Natales, en la Patagonia chilena. Importa café verde de distintos orígenes, lo tuesta localmente y lo sirve con diversos métodos, acercando una propuesta cafetera completa a una de las regiones más australes del mundo.
Ver fichaMunich, Germany
Cafetería de especialidad en la Amalienpassage de Múnich con barra de espresso y filtro, cafés single-origin seleccionados por origen, proceso y variedad, y una preparación especialmente orientada al análisis sensorial.
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Il Cafetero Specialty Coffee & Micro Roastery
Milan, Italy
Cafetería y microtorrefacción de barrio con tueste propio en Giesen, cafés trazables y preparaciones que recorren espresso, V60, Chemex, moka y cold drip, además de degustaciones guiadas.
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Impact Roasters · Langgade St.
Copenhagen, Denmark
Cafetería y primer tostadero de Impact en la estación de Langgade, con cafés etíopes de compra directa y una oferta preparada para espresso y filtro.
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IN THE COFFEE KYOTO
Kyoto, Japón
Sede de LiLo en una machiya de Kioto que organiza la experiencia como un recorrido por cafés de distintos orígenes, con espresso y filtro preparados para comparar perfiles y formas de expresión.
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Bucharest, Romania
Cafetería y tostadero en una casa de hormigón de Sector 1, con cafés de origen único, tueste propio y una carta técnica de espresso y filtro.
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Prague, Czechia
Pequeño espresso bar de Industra Coffee en Holešovice, con cafés de tueste propio, batch brew y una selección trazable de granos para degustar o preparar en casa.
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Guía de cafeterías
Una cafetería de especialidad cuida el café desde la selección del grano hasta la extracción. En Atlas puedes comparar proyectos por ciudad, consultar su ficha y verlos juntos en el mapa antes de decidir dónde tomar café.
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Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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