¿Qué es una cafetería de especialidad?
Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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Tanat - Archives
Paris, Francia
Cafetería y tostador de café de especialidad en París, anteriormente conocido como Kawa, con una propuesta centrada en cafés de alta calidad, tuestes precisos, microlotes, cafés experimentales y una experiencia sensorial muy cuidada.
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Tanat - Tiquetonne
Paris, France
Barra de especialidad de Tanat en Tiquetonne, dedicada a espresso y métodos filtrados con los cafés trazables de la marca.
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Paris, France
La sede Victoria de Tanat es una barra de especialidad en pleno Châtelet que trabaja los cafés propios de la marca en espresso, filtro manual, cold brew y nitro. Su catálogo identifica fincas, productores, variedades y procesos, mientras la oferta de comida se limita a acompañamientos dulces.
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Tanifiki Coffee Bar
Edinburgh, United Kingdom
Cafetería y microtostador de Portobello que trabaja cafés africanos single-origin, tuesta dentro del local y sirve espresso junto a una selección de granos para preparar en casa.
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Taste Map Coffee Roasters
Vilnius, Lithuania
Sede principal de Taste Map en M. K. Čiurlionio, dedicada al café de especialidad de tueste propio, espresso, filtro y actividades de cultura cafetera.
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Taste Map Rockit
Vilnius, Lithuania
Barra de Taste Map en Gynėjų gatvė, centrada en sus cafés de especialidad de tueste propio y preparaciones cuidadas de espresso y filtro.
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Taste Map Tech Café
Vilnius, Lithuania
Cafetería de Taste Map en Antakalnis con café de especialidad tostado por la marca, preparaciones de espresso y filtro y un enfoque claramente coffee-first.
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Paris, France
La dirección original de Ten Belles reúne una barra de café de especialidad con el trabajo de una casa parisina que selecciona lotes trazables y los tuesta semanalmente. Su carta combina espresso y preparaciones de filtro con una oferta artesanal de pan, pastelería y almuerzo.
Ver fichaParis, France
Boutique y barra de Beaumarchais dedicada a cafés de origen trazable, grandes crus y preparación guiada por baristas.
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Terres de Café (Blancs Manteaux)
Paris, France
La dirección histórica de Terres de Café es una barra dedicada a explorar cafés de finca y cooperativa mediante espresso, filtro e Ibrik. El equipo trabaja con el catálogo trazable de la casa y orienta cada taza alrededor del terroir, el productor y el perfil de extracción.
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Terres de Café (Bourdonnais)
Paris, France
Esta cafetería de Terres de Café acerca su selección de fincas y cooperativas a la zona de la Torre Eiffel. La propuesta se centra en cafés de origen trazable preparados por un equipo especializado, con perfiles desarrollados para espresso y métodos de filtro.
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Terres de Café (Capucines)
Paris, France
Boutique de especialidad próxima a la Ópera Garnier, con barra de espresso, una amplia exposición de cafés de origen y asesoramiento técnico de baristas.
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Terres de Café (Daguerre)
Paris, France
Boutique de café de especialidad en la peatonal Rue Daguerre, con espresso, filtro, venta de grano y una selección de orígenes y microlotes atendida por baristas.
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Terres de Café (Rambuteau)
Paris, France
Boutique histórica del Marais centrada en espresso y filtro, con una amplia selección de cafés trazables y asesoramiento de baristas para consumo o preparación en casa.
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Terres de café (Saint-Honoré)
Paris, France
Boutique próxima al Louvre dedicada a cafés trazables de Terres de Café, con servicio de espresso y orientación de un equipo con trayectoria de barista.
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Copenhagen, Denmark
Cafetería y microtostador junto a los lagos de Copenhague, con tueste en el propio local y una carta que identifica fincas, variedades, procesos y microlotes.
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Berlin, Alemania
Cafetería de The Barn en Neukölln, con espresso de origen único, métodos de filtro y una selección de café recién tostado.
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Berlin, Alemania
Cafetería de The Barn en Rosenthaler Platz, con una propuesta centrada en cafés de origen, espresso y preparaciones de filtro.
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Guía de cafeterías
Una cafetería de especialidad cuida el café desde la selección del grano hasta la extracción. En Atlas puedes comparar proyectos por ciudad, consultar su ficha y verlos juntos en el mapa antes de decidir dónde tomar café.
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Es un proyecto que trabaja café trazable y cuida variables como molienda, receta, agua y extracción. Atlas aporta contexto verificable sobre cada local, sin adjudicar sellos que el negocio no tenga.
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