Cafeterías de especialidad

Café Blá

Munich, Germany

Cafetería de Haidhausen dedicada a espresso y filtro de perfil claro y frutal, con lotes pequeños, V60 y cafés propios documentados por origen, productor, variedad y proceso.

gangundgäbe Rösterei & Café

Munich, Germany

Pequeña cafetería y tostador de Kapuzinerstraße que desarrolla sus propios perfiles, sirve espresso y filtro y trabaja cafés comprados mediante redes de importación directa con cooperativas de origen.

humpback whale specialty coffee

Munich, Germany

Cafetería de especialidad en la Amalienpassage de Múnich con barra de espresso y filtro, cafés single-origin seleccionados por origen, proceso y variedad, y una preparación especialmente orientada al análisis sensorial.

Man versus Machine Coffee Roasters — Müllerstraße

Munich, Germany

Cafetería y tostador independiente de Múnich con barra de espresso y filtro, cafés trazables seleccionados mediante catación y un catálogo de perfiles estacionales tostado en su propio Loring.

Pacandé Kaffeerösterei

Munich, Germany

Tostadora colombiana con una pequeña barra en Sendling, especializada en microlotes de finca importados directamente, tostados en Múnich y servidos como espresso o filtro.

Roca Junior Artisan Coffee

Munich, Germany

Pequeña barra de Maxvorstadt centrada en cafés de especialidad de tueste claro, con dos perfiles de espresso, preparación de filtro y una selección de lotes con origen y proceso visibles.

Stray Coffee Roasters

Munich, Germany

Tostador y barra compacta de Westend orientada a tuestes claros, espresso y filtro, con lotes nombrados por sus productores y fichas que detallan finca, variedad, proceso, altitud y cosecha.

sweet spot kaffee Gärtnerplatz

Munich, Germany

Cafetería multirroaster junto a Gärtnerplatz con tres cafés de temporada que cambian cada semana, espresso de tueste claro y pourovers preparados con precisión en Poursteady.

sweet spot kaffee Gärtnerplatz

sweet spot kaffee — Viktualienmarkt

Munich, Germany

Barra multirroaster junto al Viktualienmarkt y aula práctica de specialty coffee, con lotes de alta puntuación y masterclasses en grupos pequeños de filtro, espresso moderno y sensorial del agua.

The Barn

THE BARN — Altstadt

Munich, Germany

Pequeña barra de specialty coffee en el casco histórico de Múnich, con espresso, filtro y single origins de THE BARN en un espacio de apenas veintidós metros cuadrados.

The Barn

THE BARN — Glockenbachviertel

Munich, Germany

Cafetería luminosa de Glockenbachviertel construida alrededor de una brew bar dedicada, con espresso, hand brews y una rotación de single origins tostados por THE BARN en Berlín.

The Spirited Goat

Munich, Germany

Barra independiente de Schwabing dedicada a specialty coffee y matcha, con granos seleccionados de tostadores europeos, espresso y preparaciones manuales elegidas junto a la barista.

TURM Barista Academy München

Munich, Germany

Academia de café con aula, barra y tienda junto al Viktualienmarkt, donde se imparten cursos de iniciación, entrenamientos profesionales y formación Barista Skills certificada por SCA.

Vits Coffee

Munich, Germany

Cafetería, tostador y espacio formativo del centro de Múnich con single origins de temporada, preparación en barra y cuatro módulos prácticos dedicados a espresso, latte art, filtro y análisis sensorial.