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Apollon's Gold Apollon's Gold Akasaka Cafe
Tokyo, Japón
Cafetería Tostador Seleccionado editorialmente
Factory bar de Apollon's Gold en Akasaka con más de diez microlotes disponibles en pour-over y espresso, agua diseñada a medida y perfiles de extracción ajustados para mostrar variedad, acidez y limpieza.
Ver ficha Koffee Mameya Kakeru Tokyo, Japón
Cafetería Tostador Seleccionado editorialmente
KOFFEE MAMEYA Kakeru ofrece una extraordinaria experiencia de café. A diferencia del estilo de las cafeterías habituales del pasado, su experiencia es como si fueras a un restaurante a disfrutar de los ingredientes y técnicas cuidadosamente seleccionados del chef.
Ver ficha Leaves Coffee Leaves Coffee Roasters Tokyo
Tokyo, Japón
Cafetería Tostador Seleccionado editorialmente
Roastery abierta al público en Honjo donde Leaves tuesta y sirve una selección cambiante de cafés de alta calidad, trabajados para expresar dulzor, aroma, acidez limpia y la identidad de cada origen.
Ver ficha LIGHT UP COFFEE LIGHT UP COFFEE Shimokitazawa
Tokyo, Japón
Cafetería Seleccionado editorialmente
Cafetería de LIGHT UP COFFEE en Shimokitazawa con hand drip, espresso flight y una sesión semanal de public cupping que acerca al público los cafés de temporada.
Ver ficha ONIBUS COFFEE ONIBUS COFFEE Jiyugaoka
Tokyo, Japón
Cafetería Seleccionado editorialmente
Cafetería de ONIBUS en Jiyugaoka, centrada en cafés de alta calidad, preparación técnica y una cadena de abastecimiento documentada desde el origen.
Ver ficha ONIBUS COFFEE ONIBUS COFFEE Nakameguro 3 Chome
Tokyo, Japón
Cafetería Seleccionado editorialmente
Cafetería de ONIBUS en una tranquila calle de Nakameguro, concebida alrededor de cafés seleccionados por calidad, preparación técnica y una relación trazable con su origen.
Ver ficha ONIBUS COFFEE ONIBUS COFFEE Nakameguro Ekimae
Tokyo, Japón
Cafetería Seleccionado editorialmente
Pequeña cafetería de ONIBUS junto a la estación de Nakameguro, centrada en cafés de alta calidad, preparaciones cuidadas y una cadena de suministro cuyo origen y control de tueste el proyecto documenta públicamente.
Ver ficha ONIBUS COFFEE ONIBUS COFFEE Yakumo
Tokyo, Japón
Cafetería Tostador Seleccionado editorialmente
Cafetería y roastery de ONIBUS en Yakumo, donde el tueste propio, el control semanal y la preparación técnica articulan una propuesta centrada en cafés trazables de alta calidad.
Ver ficha PASSAGE COFFEE PASSAGE COFFEE Ichigaya
Tokyo, Japón
Cafetería Seleccionado editorialmente
La barra de Ichigaya traslada el enfoque de PASSAGE a un espacio compacto, con cafés de origen trazable, tuestes claros y recetas ajustadas para preservar fruta, dulzor y limpieza.
Ver ficha PASSAGE COFFEE PASSAGE COFFEE Nihombashi
Tokyo, Japón
Cafetería Seleccionado editorialmente
Coffee stand de PASSAGE en Nihombashi con una barra compacta dedicada a cafés de pequeños productores, tuestes claros y una extracción que busca expresar fruta, dulzor y origen.
Ver ficha PASSAGE COFFEE PASSAGE COFFEE Soshigaya
Tokyo, Japón
Cafetería Seleccionado editorialmente
Sede de barrio de PASSAGE en Soshigaya dedicada a cafés trazables de tueste claro, preparados para destacar el carácter frutal, el dulzor y las particularidades de cada origen.
Ver ficha PASSAGE COFFEE PASSAGE COFFEE Tamachi
Tokyo, Japón
Cafetería Seleccionado editorialmente
La primera barra de PASSAGE en Tamachi sirve cafés de pequeños productores con tuestes claros y preparaciones de espresso, hand drip y AeroPress enfocadas en expresar fruta, dulzor y origen.
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Cómo encontrar una buena cafetería de especialidad Una cafetería de especialidad cuida el café desde la selección del grano hasta la extracción. En Atlas puedes comparar proyectos por ciudad, consultar su ficha y verlos juntos en el mapa antes de decidir dónde tomar café.
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